胡萝卜叶不要丢!在国外, 超市卖的胡萝卜时常都还保留着叶子. 通常一买回家就是把它去除, 从来没有想要去烹调它. 其实胡萝卜叶含有很多营养素, 做成雪里红既营养又美味, 包入饭团或拌面吃风味都一级棒!

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准备材料： 【胡萝卜叶】 约90g
盐 4g
【麻油】 1/2大匙
姜末 3片
【腐竹】 15g
糖 少许
盐 少许

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腐竹炒雪里红的做法

1

将胡萝卜叶洗净，挤干水份。加入盐搓揉均匀，放入冰箱醃渍2天。

2

将醃好的雪里红再次洗净.

3

切碎.

4

锅热后, 倒入麻油, 放入姜末爆香.

5

将雪里红、腐竹(泡软、切丝)及调味料加入拌炒均匀.

6

做好的雪里红包入古早味饭团里十分美味哦!

7

上桌.

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