橘子馒头

普通的馒头可能吸引不了宝宝的目光，只要在做普通馒头的基础上多一两个小步骤就能把馒头变成橘子，给宝宝一个惊喜吧！

准备材料：
主料:【面粉】 200g |
辅料:【胡萝卜】 120g | 【酵母】 3g |

橘子馒头的做法

1. 把胡萝卜去皮切段，放入合适的容器中，隔水蒸15分钟，把胡萝卜蒸熟。

2. 把胡萝卜段加少量水，用料理机打成泥。

3. 在面包桶中倒入120克的胡萝卜泥，剩余的胡萝卜泥可以给宝宝吃，或者用来做别的料理。

4. 在胡萝卜泥上加入200克面粉，面粉顶部掏一个洞，加入3克酵母。

5. 把面包桶卡入柏翠面包机，启动15“imix”程序，把三种食材揉成光滑不粘手的面团。因为胡萝卜泥含水量不同，面粉的吸水性不同，请根据实际情况调整胡萝卜泥和面粉的量。

6. 面团揉好后，盖上保鲜膜，进行基础发酵。

7. 发酵至两倍大，用手指蘸面粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就发酵好了。

8. 把面团放到揉面垫上排气，揉出气体，搓成长条。

9. 把长条用刮面板分成10份，不要精确到完全一样大，有大有小更符合实际。

10. 每个面剂子分别揉圆。

11. 取一块干净的毛巾，浸湿后拧干，把圆面团包住，定一下形。

12. 借助毛巾让表面出现类似橘子的纹理。

13. 全部用毛巾裹过之后，用牙签在面团顶部如图压出橘子的纹路。

14. 把馒头放入蒸锅中，盖上盖子饧一会儿，不要太久，十几分钟就可以，避免发太大纹理消失。然后蒸15分钟关火，闷5分钟揭盖，出锅。

15. 顶部插上橘子叶，完成，是不是很逼真？