圣诞姜饼屋

准备材料：

【姜饼】屋材料：【低筋面粉】 200克
【姜粉】 1小勺
【肉桂】【粉】 1/2小勺
有盐【奶油】 40克
【红糖】 50克
水28克
【苏打粉】 1/4小勺
【蜂蜜】 50克（我是按一份的量来的
大家可根据自己需要增减）

【糖霜】及装饰材料：【鸡蛋清】 1个
【糖粉】 130克
白醋几滴
各色【QQ糖】适量

圣诞姜饼屋的做法

1、奶油室温软化，加入红糖粉（红糖粉先要捏散，最好是用料理机打成粉）

2、低粉中加入姜粉，肉桂粉拌匀后过筛备用。

3、红糖和奶油一起打至松发。

4、苏打粉加入水中调匀，倒入打发的奶糖泥中拌匀。

5、加入蜂蜜拌匀。

6、倒入过筛的粉类拌匀并揉成面团。

7、把面团擀成0.3厘米左右的厚片，刻出自己想要的形状，放冰箱里冷藏30分钟取出，放170度预热好的烤箱里中层10－13分钟左右，饼干表面至金黄色即可取出放烤架上放晾备用。

8、所有模板做好后就准备糖霜，在蛋白中加入几滴白醋打至粗泡，分三次加入糖粉至浓稠状。

9、把糖霜装入裱花袋里做粘合剂，跟搭积木一样，一块块拼接起来。

10、房四周框起来后要稍等几分钟，等差不多固定住了，再盖屋顶，顶放上去要用手护着，也要等固定住了再放，不然易下滑。一个做弄，还要拍照，手忙脚乱的，总算是大型定下来了，看看还是那么回事哈。