【猪肋排 】 1支,米2碗, 【香菇 】 150克, 【鸿禧菇 】 100克, 【金针菇 】 100克, 【甜豆 】 150克, 【蒜苗 】 2支,动物 【鲜奶油 】 1罐, 【青花菜 】 4朵, 【黄甜椒 】 1粒, 【红甜椒 】 1粒, 【红辣椒 】 少许, 【奶油 】 适量,蒜风味油少许,-葱烧 【酱汁 】 适量, 【日式照烧酱 】 适量, 【义大利香料 】 适量, 【姜黄粉 】 适量,粗粒 【黑胡椒 】 少许,盐少许
1、泰国米先煮熟后备用。
2、青花菜、红黄甜椒切片调味川烫,香菇、鸿喜菇、金针菇洗净切片备用。
4、猪肋排调味腌至约10分钟后,干煎至八分熟切片。
5、起锅加入奶油、菇类、甜豆炒香,再加入米饭、姜黄粉拌匀,慢慢加入义大利香料、鲜奶油炖煮至熟。
6、倒入葱风味油加入蒜白爆香,倒入照烧酱、,葱烧酱烧汁调味。
7、将所有食材摆盘淋上酱汁,再放上红辣椒丝及蒜苗丝作装饰即可。