黑莓芝士蛋糕杯

准备材料：

可以做4-5杯：

4块graham 【饼干】（我用了6块
原方做了4杯
我有两个杯子有点小
多出来一些就多做了一杯
【黄油】也多用了些）

黄油融化1大勺

【奶油奶酪】或【芝士】 creamcheese8盎司/226克

白糖1/3杯

【鲜奶油】 whippingcream1/4杯

【香草香精】 1茶勺

【黑莓】 12盎司/340克

打发的【奶油】作装饰
用不了多少
可以用罐装的
更省时间！

黑莓芝士蛋糕杯的做法

1、烤箱预热350F/176C。

2、将graham饼干敲碎，加入融化的黄油，搅拌均匀后倒入烤盘铺开，进烤箱烤3-5分钟直到金黄。冷却备用。

3、在食物料理机内将奶油奶酪，白糖，鲜奶油和香草香精一起倒入搅拌均匀，然后加入一半洗净的黑莓，继续搅拌至均匀。

4、将一半烤好的graham饼干末分别舀入准备好的杯子里，放入几个黑莓（剩下几个作装饰），然后将3中的混合物也分别舀入杯子里。

5、用保鲜膜盖上放冰箱冷藏一个小时以上或过夜到凝固成形。吃前，再舀入剩下的一半graham饼干末，（也可以冷藏前放，我觉得吃前放比较脆一些）挤上打发的鲜奶油，用黑莓装饰。