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【蕃茄 】 1个 【芹菜 】 20公克 【辣椒 】 片30公克 【姜片 】 30公克蒜末20公克蚋仔600公克盐1小匙糖1小匙 【米酒 】 1大匙 【乌醋 】 1大匙 【酱油 】 1小匙 【辣油 】 2大匙
1.将蕃茄、芹菜洗净，切成小丁备用。
2.热1大匙油，先爆香姜片、蒜末、辣椒片，再加入调味料、蚋仔、蕃茄丁与芹菜丁后，快速拌炒均匀至蚋仔全开即可。
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