榴莲芝士布丁杯

老爸买了个特大榴莲给老妈啃，我特意留下一盒用来做蛋糕和甜品的。这回不做蛋糕了，改做口感更纯正的布丁！

准备材料：

【卡夫奶油芝士】 50克
【榴莲】（湿苞最好）1块
砂糖适量
【奶油】（甜或淡都可以）150毫升

榴莲芝士布丁杯的做法

1.卡夫芝士室温放软2个小时后切碎加入奶油（淡奶油需要加糖甜奶油如果口味重也可少许砂糖）用电动打蛋器打至无颗粒七分发状态（慕丝状态，挑起仍然缓缓流动）。

2.榴莲一块分2-3次慢慢撕开压烂放入内搅拌均匀。

3.吉利丁片用水泡软后加入1大茶匙热水隔水加热溶化（也可放入微波炉中火加热1分钟）搅拌均匀倒入奶油芝士榴莲糊内搅拌均匀。

4.把布丁糊倒入杯内，放入冰箱冷藏6小时或过夜即可。