鲜人参鸡汤

准备材料：

材料【乌鸡】一只
【红枣】适量
【鸡蛋丝】少许
【人参】 3根
【糯米】适量
【枸杞】少许调味料盐2大匙
味精1小匙

鲜人参鸡汤的做法

1、乌鸡开膛后洗净；红枣、人参、糯米、枸杞洗净。

2、将红枣、1根人参、糯米、枸杞塞入鸡肚，以牙签封口。

3、锅中加适量水，加入另两根人参和乌鸡，先以大火煮开，再用小火炖煮40分钟左右至所有材料入味。

4、起锅前加盐和味精调味，食用时在汤面上撤上少许鸡蛋丝即可。

Tips

鲜人参补中益气，乌鸡滋阴补血，配上枸杞、红枣等温补食品，最适合作为家庭滋补汤品。