[Jasmine便当] 懒熊马铃薯炖肉便当

本系列为Jasmine 在台湾当 OL 时制作，料理方法都很简单，但是每个便当都有不同主题，希望能带给自己以及同事好心情 :) 本系列食材分量均为两餐份，一个人的晚餐以及隔天午餐便当，请视个人实际需求酌量增减噢。
[Jasmine便当] 懒熊马铃薯炖肉便当

准备材料：

米一杯, 【马铃薯】一颗, 【梅花猪肉】 200g, 【菠菜】一把, 【青江菜】一把, 【金针菇】一把, 【鸿喜菇】一把, 【茄子】半条, 【红味噌】少许, 【酱油】一大匙, 【味淋】一大匙,铝箔两小张,盐少许, 【黑胡椒】少许, 【海苔】一小块

[Jasmine便当] 懒熊马铃薯炖肉便当的做法

洋葱切丝，马铃薯、梅花肉块切一口大小，置于电锅内锅，酱油& 味淋各加入一大匙之后，加入开水到淹过材料为止，以一杯水蒸

茄子切成一口大小后均匀裹上红味噌之后用铝箔包起

金针菇撒上盐与黑胡椒之后用铝箔包起

电子锅洗一杯米下去炊，米上面放上步骤2 & 3 制作好的铝箔包一起炊 (这就是快速便当制作的诀窍XD)

电子锅的米饭煮好之后拌上酱油调整到懒熊的颜色之后，用手捏成懒熊的样子。用三明治起司片剪成肚子跟鼻子，用海苔作眼睛跟鼻子。

将菠菜围在懒熊四周围出形状之后，依序放上马铃薯炖肉、味噌茄子、青江菜、金针菇即可。