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主料: 【豆腐 】 150克 【油豆腐 】 100克 【草菇 】 (罐头装)20只葱2根水100克汤料( 【粉 】 状)15克 【酱油 】 15克砂糖4克 【葱油 】 4克 【淀粉 】 少许调成浆状。
豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮10分钟左右,加淀粉浆勾芡盛入碗中,周围倒入葱油,表面撒上葱段。