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主料： 【豆板 】 300克 【虾仁 】 100克
调料：精盐1/2小匙味精1/2小匙白糖少许 【葱油 】 1小匙葱、姜、 【黄酒 】 各少许
1、将虾仁用水冲洗干净。
2、锅里加水烧开，加入葱、姜、黄酒，放入虾仁、豆板，再烧开，熄火，略等，捞出冲凉。
3、盛入盘中加入精盐、味精、白糖、葱油等调料拌匀入味即成。
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