自从看了尹食堂后对韩式著了魔，每周都要来一份韩式，安东炖鸡吃起来感觉很像日式马铃薯炖肉，喜欢马铃薯松软的口感和红萝卜的甜味，配上嫩嫩的鸡腿肉和冬粉，因为朋友不能吃辣所以没加辣粉，带点甜甜的口感，单吃也不会腻

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准备材料： 【鸡腿】 （不去骨） 1支
【胡萝卜】 1条
【洋葱】 1/2颗
【马铃薯】 2颗
【青葱】 2根
韩国 【冬粉】 适量
【菠菜】 少许
姜末 少许
蒜末 少许
【麻油】 1小匙

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韩式安东炖鸡的做法

1

马铃薯、胡萝卜切块泡水（马铃薯多换几次水去淀粉，鸡腿肉切块后烫8分熟，洋葱切块，青葱切段（葱白葱绿分开使用），

2

先用麻油炒姜末和蒜末，再炒鸡肉，加入已调好酱汁，加入2碗开水，滚开后转至中火炖8分钟。

3

加入洋葱、马铃薯、胡萝卜和葱白后中火煮15分钟

4

冬粉需泡水20分钟后，剪成两段，再滚5分钟

5

最后加入菠菜和葱绿的部分，2分钟后关火

6

若吃辣的人可加一点辣椒提味

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