蓝莓优格磅蛋糕

奶油的醇厚风味、湿润绵密的口感、大量的蓝莓果香、加上优格、酒香平衡了一切，来杯香醇好茶就是怡人的午茶时光～～
蓝莓优格磅蛋糕

准备材料：

【无盐奶油】 120g,细砂糖100g, 【蛋】 120g, 【低筋面粉】 120g, 【无铝泡打粉】 1小匙, 【兰姆酒】 1大匙, 【原味优格】 60g, 【蓝莓】 60~70g

蓝莓优格磅蛋糕的做法

1、磅蛋糕模铺上白报纸; 烤箱预热170度

2、将室温软化的无盐奶油与细砂糖用电动搅拌器搅拌至变白

3、将打散的蛋液分4~5次慢慢加入，每加入一次都要搅拌均匀再加入下一次，即成松发的奶油糊

4、将过筛的低筋面粉、泡打粉拌入。将兰姆酒、优格、蓝莓依序倒入步骤3中并拌匀

5、步骤4倒入磅蛋糕模中并略抹平，放入预热170度烤箱烤10min至表面上色时，在蛋糕上划一直纵线(这样裂口才会漂亮)。再烤25~30min至竹签刺入不沾黏即可

6、出炉后，脱模并撕开白报纸，待凉后静置一晚隔天再食用口感较溼润