百果扣津白

白果是银杏的种子，具有很高的营养价值，但食用的时候要注意要适量，师傅说一次最多吃15~20颗，太多就不好囉！
百果扣津白

准备材料：新鲜【白果】 100公克
【娃娃菜】 600公克
葱 3支
【香菜】 50公克
豆油伯【纯酿酱油】 1大匙（30g）
豆油伯金【豆豉】 1茶匙
【七味粉】适量

百果扣津白的做法

冷锅冷油加入白果直接煎炒一下tips.白果不需要先用水川烫，直接炒就好～

放入娃娃菜一起拌炒后，用酱油炝锅，接着加入水约2碗，盖上锅盖用小火烧，烧到水剩下1/3的水量为止。

打开锅子加入豆豉，让豆豉跟菜混合均匀再烧约30秒就可起锅。起锅后洒上七味粉、淋上酱汁就可以食用。