天使面 【意大利面 】 60g, 【萝蔓 】 3~4片, 【玉米笋 】 2支, 【杏鲍菇 】 (大的)1/3支, 【小黄瓜 】 1/3条, 【洋葱 】 1/4颗, 【鸡 】 【里肌 】 2条, 【柠檬汁 】 2大匙,糖1.5大匙, 【韩式辣酱 】 1大匙, 【淡色酱油 】 1大匙,韩国 【麻油 】 1.5大匙,盐( 【烫面 】 用)1大匙
1、煮一大锅水烧开后放盐、天使面面烫熟后捞起赶快吹凉⋯(勿用水洗)
2、烧另一锅水烫熟杏鲍菇、玉米笋笋⋯捞起后放凉再把水烧开后放入鸡里肌泡熟
3、洋葱切丝后泡冰水去除辛辣味萝蔓切小段小黄瓜切丝(勿用刨刀刨)
4、杏鲍菇、鸡里肌剥成粗丝取一容器将泡过冰水的洋、玉米笋、萝蔓、杏鲍菇、鸡里肌、小黄瓜丝放一起
5、酱汁(柠檬汁、糖、韩式辣酱、淡色酱油、韩国麻油)调好跟刚刚的蔬菜、鸡肉拌匀
6、取一容器放入天使面为底再把拌好的蔬菜放上就完成啰⋯食用时再把天使面和生拌菜均匀的拌在一起⋯