小熊维尼饼

准备材料：

【奶油乳酪】煳200g, 【糖粉】 45g, 【柠檬汁】 25g, 【原味优格】 100g, 【吉利丁】三片10g, 【巧克力】 100g, 【水麦芽】 20g, 【西点】软化【糖浆】 10g

小熊维尼饼的做法

1、把奶油乳酪放室温软化

2、把饼干屑和融化奶油放入袋内搓匀，放入四寸的蛋糕模内铺平、压紧

3、把压紧的饼干底放入冷藏冰至少20分钟

4、把软化的奶油乳酪、糖粉、柠檬汁、原味优格，放入钢盆中用搅拌器拌匀

5、把吉利丁片泡入冰水中泡软

6、把牛奶放入小锅中用小火加热到大概60度，再把泡软的吉利丁片挤干放入牛奶锅内拌至融化

7、把拌匀的牛奶吉利丁液倒入乳酪煳锅中搅拌拌匀

8、把完成的奶油乳酪煳过筛

9、锅筛完倒入模型里

10、最后巧克力隔水加热融化装入袋子用上维尼的眉毛鼻子眼睛

11、塑巧克力用食用色素黄色调匀做维尼的耳朵手

12、鲜奶油不要打太硬食用色素红色调匀装袋帮维尼穿上衣服腮红若要红一点在加上一点红色色素