有的蒜的香味,也有甜辣酱的甜跟辣搭配,很下饭的一道菜喔。

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准备材料： 【鸡翅】 10支
蒜末 2大匙
【甜辣酱】 2大匙
【地瓜粉】 2大匙
酒 1大匙
【酱油】 1大匙
【乌醋】 1/2大匙
【葱白】 10小段
姜 5片

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蒜香鸡翅的做法

1

鸡翅洗净,用醃料醃约20分钟。

2

将葱跟姜及醃汁倒掉,放入2大匙的粗粒地瓜粉,拌匀。

3

油温约120度,放入鸡翅,中小炸

4

炸至稍微金黄捞起。

5

将油温再烧至180度左右,放入刚捞起的鸡翅。

6

炸至金黄即可捞起。

7

鸡翅放入盆里,放入蒜末跟甜辣酱,拌匀即可。

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