奶香玉米饼

在现在这个吃白米饭和大白馒头的年代，偶尔吃吃五谷杂粮也是一种不错的选择，粗粮怎样做好吃又营养呢，我们今天的奶香玉米饼，玉米面吃起来奶香浓郁，绵软微甜，玉米的清香伴随着牛奶的奶香，软软的口感，香甜的味道。

准备材料：【玉米粉】 150克
【高筋粉】 70克
【奶粉】 30克
糖15克
【酵母】【粉】 5克
【鸡蛋】 1个
【牛奶】 200毫升

奶香玉米饼的做法

混合高筋粉、玉米粉、奶粉，过筛，放在大碗中。

2.取一个锅，倒入牛奶加热至低于40℃。

加入酵母粉和糖，搅拌至它们融化。

4.在装粉的大碗里打入鸡蛋、慢慢倒入牛奶，搅拌，调成面糊，搅拌至细滑无颗粒，静置发酵20分钟。

取平底锅，加入少许油，将面糊倒入，成型后，将玉米饼翻面，煎至玉米饼两面金黄，完全熟透，取出装盘，即成。