八九月，花东盛产的金针，有种特殊香味，清甜香脆口感。在花苞开之前要赶紧采下，开花后短暂的花期瞬间绽放~呈现橘红色的美丽色泽~不论是凉拌或是煮汤入菜都呈现视觉与味觉的加分效果~ ஐ 俏妈咪洁思米 粉丝专页ஐ 欢迎来找妈咪我聊天喔~ https://www.facebook.com/lovejasminemom

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准备材料： 【棒棒腿】 切块 800g
【金针】 10g
【香菇】 10朵
水 1000ml
姜 2片
姜(川烫用) 2片
【米酒】 (川烫用) 3大匙
盐 1.5小匙
【胡椒】 【粉】 0.5小匙

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金针香菇鸡汤的做法

1

*香菇泡水备用。

2

*金针泡热水备用。

3

*煮一锅水放入姜2片，川烫鸡腿肉。鸡肉熟了捞起放入炖锅。

4

*炖锅加1000m水。香菇，香菇水。以小火炖煮30分。

5

*最后放进洗净泡软的金针后加入鸡汤内，续煮5分即可~*起锅前调味盐巴，胡椒粉~

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