和孩子共同创作点心是很棒的体验。小孩也能从中获得许多乐趣，小孩自己能吃到亲手做的饼乾，比市面上买来吃的饼干是完全不同等级的开心，而且自己做的最安心。 这道饼干很容易上手，两种不同的味道让单调的饼干味道多元起来，而且还可以自己创作不同的排列跟造型，即使一次烤太多吃不完，把它放在保鲜盒也不失其风味。

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准备材料： 【无盐奶油】 100g
砂糖 70g
【鸡蛋】 1颗
【低筋面粉】 160g
【可可粉】 适量

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亲子共制~方格子双色饼干-烘焙展食谱募集的做法

1

面粉过筛

2

面粉中加入砂糖拌匀

3

将鸡蛋打散备用

4

无盐奶油放置室温后,切小块放进调理盆中,并与面粉一同搅拌

5

倒入鸡蛋液,仅需留些许蛋液,供后面步骤(黏贴面皮)使用

6

揉捏均匀后将面团分成两等分.其中一份加进可可粉.

7

将两份面团装进塑胶袋,用杆面棍杆平,高度约0.5公分.之后放进冰箱冷藏40-60分钟(饼皮有硬度即可)

8

从冰箱取出后,将两份饼皮叠在一起并抹上蛋液后切成条状(大小可视个人喜好决定),只要有黏贴的部分都要抹上蛋液.

9

饼乾造型排版好后,将饼干条切片,铺在烤盘上.

10

烤箱预热180度,进烤箱烤约10~15分钟,饼干呈现金黄色即可

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