可以一鸡多吃的家庭版香辣鸡公煲非常受到家人喜爱，又香又辣，拌饭拌面皆宜，甚至鸡肉吃完留着汤汁，可以再加入高汤煮成火锅，滋味一绝。

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准备材料：干 【辣椒】 适量
【月桂叶】 适量
【姜片】 适量
【花椒】 适量
葱段 适量
蒜段 适量
【蒜头】 适量
【洋葱】 适量
【红辣椒】 适量
【土鸡肉】 半只
【绍兴酒】 适量
【酱油】 适量
【胡椒】 【粉】 适量
【蜂蜜】 适量
【芝麻】 适量
盐巴 适量
【辣豆瓣酱】 适量
【甜面酱】 适量
【豆豉酱】 或 【干豆豉】 适量

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香辣鸡公煲的做法

1

备料

2

备料

3

备料

4

将鸡肉煎熟去除水分

5

另取砂锅倒油烧热，加入葱姜蒜等所有香料炒匀，倒入洋葱炒软，倒入鸡肉拌匀，再倒入所有调味料，如果较乾，稍微到一点开水，盖锅盖闷煮10分钟。

6

撒上芝麻及芹菜即可。

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