刚好家里有泡菜就做了这道泡菜煎饼,可是量放太多了,煎起来像13吋的披萨那么大,家里没有这么大的盘子,连翻锅都很不容易,还好有练,所以没有办法翻锅的,请煎小一点就好了,很香很好吃喔。

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准备材料： 【中筋面粉】 150g
【泡菜水】 110g
【蛋】 1颗
【泡菜】 100g
【韭菜】 60g
【洋葱】 1/2颗
【火腿】 60g
糖 2小匙
油 15g

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泡菜煎饼的做法

1

盆中放入面粉,泡菜水,蛋,糖。

2

将所有材料切好‧

3

将面粉搅拌成粉浆后倒入沙拉油拌均‧

4

倒入材料,拌匀松弛10分钟。

5

锅里放入少许油,倒入粉浆,中火煎‧

6

煎至两面金黄即可。

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