喝咖啡，须要许多小点心，杏仁酥条是个不错的选择，以前都是一片烤成五块，这次改为十块，小巧可爱，"一口杏仁酥"真会让人一口接着一口，根本停不下来。

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准备材料： 【酥皮】 14*14 4片
【蛋白】 1个
【糖粉】 60g
【杏仁角】 或片 半碗
【柠檬汁】 1汤匙

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かにの杏仁酥条的做法

1

备料~~取出蛋白.柠檬挤汁.酥皮直接从冰箱拿出来切小块

2

把蛋白.柠檬汁与糖粉混在一起搅拌，打到糖粉完全融化，且出现小气泡为止[我个人不喜欢吃太甜..所以留了10g等等可以洒在酥条上面]

3

酥皮不用退冰，拿出来可以直接切，一片酥皮可切成十小片(先对半切，再各切5小块)

4

涂上蛋白糖霜

5

均匀洒上杏仁角或舖上杏仁片

6

进烤箱，以150/10烤十分钟(放第一层)。烤盘拿出来调头，再烤180/8分钟(放中间层)

7

完美出炉了。好香啊！ 这是我女儿带去学校分享给同学的....有加洒糖粉滴

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