秋刀鱼便当

准备材料：

【秋刀鱼】 1条
【蛋】 1个
【绿花椰菜】 3朵
【烤麸】适量
【白饭】 1碗
【红萝卜】适量
【蒜头】适量
【香菇】适量
【笋片】适量
【太白粉】 1大匙
【胡椒】【粉】 1小匙
盐少许
【香油】少许
生【辣椒】少许
【酱油】少许
糖少许

秋刀鱼便当的做法

1.)将秋刀鱼用盐腌10分钟，再沾太白粉，入锅油炸6∼8分钟至金黄色熟为止，取出用刀斜切成两片备用。

2.)将蛋打散，加盐煎成蛋卷切段即可。

3.)绿花椰菜川烫后沥干备用。

4.)烤麸切片热油炸酥；起锅泡水10分钟再取出沥干，加入其他切片材料以酱油等调味料慢慢熬煮入味。

5.)在便当一格中铺上白饭，摆上秋刀鱼，在一角放上酱瓜，便当另一格摆上所有做好的配菜，即大功告成了。