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材料: 【鸡腿 】
1、锅里烧开水,把鸡腿放进去煮熟,取出立刻泡在冰水里凉透。
切块。
2、锅里放油,放入花椒粒炒香,留油,拿掉花椒粒。
3、扔掉花椒粒后,放入干辣椒碎和蒜茸,稍炸,熄火。再放入生抽、几滴白醋和一点白糖、麻油、红辣椒油做成调味汁。
4、把调味汁淋在鸡块上