蕈菇炒牛肉丝

热量：440卡钠含量：1147毫克主要营养素：多醣体、维生素C、铁、锌、维生素B群、膳食纤维
蕈菇炒牛肉丝

准备材料：

【牛肉丝】 150公克
【鸿喜菇】 120公克
【洋葱】 50公克
【红辣椒】 1根
【橄榄油】 1/2茶匙
【蚝油】 1茶匙
【酱油】 1大匙
糖1/2茶匙
盐1/4茶匙
酒1茶匙
酱油1茶匙
水1大匙
【太白粉】 1/2茶匙

蕈菇炒牛肉丝的做法

1.牛肉丝加入腌料搅拌均匀放置15分钟。

2.鸿喜菇洗净除去根部；洋葱和辣椒切丝备用。

3.煮一锅水，将鸿喜菇汆烫捞起沥干；再放入作法1的牛肉丝汆烫至八分熟后，捞起沥干备用。

4.取一不沾锅放油后，爆香洋葱丝、辣椒丝。

5.加入鸿喜菇、牛肉丝及调味料拌炒至熟即可盛盘。