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【韭菜花 】 1斤 【猪肉 】 100g 【姜丝 】 少许生抽 【酱油 】 1/2大匙料酒1/2大匙 【生粉 】 1茶匙盐适量
1.猪肉切丝，加入酱油，料酒，生粉拌均勻腌10分钟，韭菜花切寸段。
2.起油锅，入姜丝，将肉丝用两汤匙油炒断生捞出。
3.重新将锅内油烧热，加入韭菜花，盐一起翻炒2分钟。
4.将肉丝放入一起翻炒至肉丝变熟即可出锅。
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