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【樱桃西红柿 】 （小的那种）x9
纽扣蘑x9
【洋葱 】 半个
蒜一瓣
盐
【橄榄油 】 （EVOO)
1.樱桃西红柿放平底锅中小火烤。令其皮肉分开，失去一些水分。因为失水西红柿的味
道会变浓一些，更甜酸。
2.蘑菇去根，底朝上。洋葱切成块。均匀的洒盐， 黑胡椒和极处橄榄油Extra Virgin
Olive Oil。
3.烤箱broil档将洋葱烤香，蘑菇出水。
4.装盘，将西红柿置于蘑菇上。
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