简单的煮一锅汤， 不仅能温暖家人的胃、温暖家人的心， 还能喝到满满的营养和满满的爱呦！

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准备材料：切块 【鸡腿】 4只
【绿竹笋】 2根
【干香菇】 (小颗钮扣 【菇】 ) 12～15朵
【大蒜】 5～6瓣
姜 一小块
盐巴 适量
纯米 【米酒】 适量

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竹笋香菇鸡汤的做法

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干香菇用清水稍微冲一下，然后用热水泡开

2

绿竹笋剥除粗硬外皮，切小块，姜切片，然后备用

3

把蒜瓣装到棉质卤包袋里备用(因为熟透的蒜瓣会碎碎的，影响口感)

4

先跑活水，放几片姜及少许的米酒，跟鸡肉一起转小火汆烫一下，水滚前将鸡肉取出 (材料要从冷水的时候就全部放进去)

5

将白白的浮沫及杂质用冷水洗干净，然后备用

6

去皮，这样汤头会比较清且不油腻

7

将鸡肉、绿竹笋、泡开的香菇、香菇水、姜片、蒜瓣放到大同电锅的不锈钢内锅

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加入清水并盖过食材

9

加入适量的米酒

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放入电锅，外锅加2杯水

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电锅跳起后，加入盐巴调味就完成囉！

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简单方便少油好健康的电锅版

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