改良版黄焖鸡

准备材料：

【土鸡】 1/2只
【干木耳】适量
【干香菇】 10朵
姜1块
干【辣椒】 3个
【青蒜】 1颗
蒜2瓣
料酒2大勺
【蚝油】 2大勺
生抽2大勺
【老抽】 1大勺
盐1/2小勺
白糖1小勺

改良版黄焖鸡的做法

1.半只鸡斩成大块，干香菇、干木耳用温水泡发，姜去皮切片，蒜切片、青蒜切段

2.鸡肉倒入大碗，放入姜片，料酒和蚝油

3.充分搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制15分钟

4.将腌制好的鸡肉连同腌制的料汁一起倒入压力煲

5.加入泡发的木耳、香菇、蒜和红辣椒

6.根据个人口味调入生抽和老抽

7.加入适量盐和适量糖，翻拌均匀

8.加入清水，水位至食材2/3处，拌匀，选鸡鸭功能，烹制10分钟，排气后放入青蒜，盖上盖子，焖3分钟即可