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用料 【菜心 】 100克 【冬瓜 】 200克精盐、 【胡椒 】 【粉 】 各适量。
1、冬瓜洗净,去皮、瓤,用小勺挖成球形。
2、菜心去根,洗净,放入果汁机榨汁。
3、将榨好的蔬菜汁倒入汤锅中,加适量清汤搅匀烧沸,下入冬瓜球,调入精盐,煮至冬瓜球透明时,撒胡椒粉即可。
功效
清热解毒,减肥润燥。