主料: 【牛里脊 】
【酱汁 】 : 【酱油 】 、 【蜂蜜 】 、 【白酒 】 或 【红酒 】 、 【黑胡椒粉 】 、 【蒜泥 】 、 【芝麻油 】 、 【鲜橙 】 汁( 【橙汁 】 半个)
配料:鲜橙2个、 【花生碎 】 或各种 【坚果 】
配菜 【沙拉 】 、鲜橙丝、 【娃娃菜 】 丝、 【油菜 】 丝或 【生菜 】
【香菇 】 切片跟 【牛肉 】 一起腌制。
1、牛里脊切两大片1cm后,拍打或用刀切刀花用酱汁腌制1小时。
2、平底锅加油把牛肉香煎,来回两次翻动。
3、大概五六成熟时加入剩下的汁,收汁出锅装盘。
4、再用刀叉切开或用剪刀剪开:)肉、蔬菜、坚果、橙子一起吃味道很鲜美。