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【豆腐 】 一块 【猪肉丝 】 【彩椒 】 丝 【鸡蛋 】 一个 【淀粉 】 生抽盐 【鸡精 】 料酒 【胡椒 】 【粉 】
1.豆腐切薄片，把鸡蛋打散放入淀粉调匀，把豆腐放入鸡蛋液中滚上鸡蛋液。
2.锅中放油烧热，把裹上鸡蛋液的豆腐放入锅中，煎至两面金黄。把煎好的豆腐放入盘中。
3.锅中放入少量油，下猪肉丝熟熟放入料酒，下彩椒丝，放盐，胡椒粉，煎好的豆腐，最后淋上鸡精，装盘。
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