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【白虾 】 7~8尾, 【蛤蜊 】 15~20个, 【高丽菜 】 4分之1个, 【红萝卜 】 半条, 【鲣鱼 】 【露 】 or 【酱油 】 2汤匙,盐or鲜味 【炒手 】 1匙半, 【面粉 】 一米杯, 【地瓜 】 or 【太白粉 】 4分之1米杯, 【全蛋 】 2个
1、高丽菜与红萝卜洗净切细丝
2、蛤蜊蒸熟挑出肉备用(麻烦的话可换肉丝)
3、虾子去壳剁碎成虾浆(可用虾仁)
4、将食材放入调好的面煳中.加入调味料拌匀
5、起油锅倒入面煳煎至两面金黄