脆皮肠炒韭菜苔

脆爽清新，是一道佐饭佳肴。

脆皮肠炒韭菜苔

准备材料：

主料：【脆皮肠】【韭菜苔】
【鸡蛋】盐
【鸡精】
【胡椒】【粉】
料酒

脆皮肠炒韭菜苔的做法

1、将脆皮肠切开备用，韭菜苔切成段，鸡蛋中加入盐、料酒、胡椒粉和少许清水搅拌均匀；

2、坐锅点火倒入油，待油热后放入脆皮肠稍炒一下取出，倒入鸡蛋翻炒至熟，再放入韭菜苔大火煸炒，加料酒、盐、鸡精调味，将脆皮肠放入一起翻炒出锅即可。

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