冬菇焖鸡
准备材料:
【光鸡 】 半只
【冬菇 】 15克
盐
白糖
【生粉 】
生抽
【胡椒 】 【粉 】
【生姜 】 1块
葱2棵
冬菇焖鸡的做法
1.热油锅,把姜片和葱白段,放进锅里爆香
2.捞起鸡肉放进锅里,保持大火煎1~2分钟,带点金黄再翻面
3.翻面后,同样的方法煎至金黄
4.把冬菇加进去
5.加入冬菇后,把腌鸡的调料也倒进锅里,翻炒均匀
6.把泡过冬菇的水,倒进锅里(水不要多,只需浸过鸡肉的1/3即可);大火煮开后,转慢火焖煮5~8分钟左右,鸡肉熟透即可
7.加入葱花翻炒均匀,把汁收至将干就可以上碟了
相关标签: