粉蒸五花肉

粉蒸料理可以用五花肉这食材来呈现，入口即化，下饭又美味哦!
粉蒸五花肉

准备材料：

【五花肉】 1条, 【地瓜】 2条, 【蒜头】 3颗,姜2片,葱2支, 【辣】味市售【蒸肉粉】 1盒, 【酱油】 1匙, 【蚝油】 1匙, 【米酒】 1匙,白糖1小匙, 【蛋黄】 1颗, 【胡椒】【粉】少许, 【香油】少许

粉蒸五花肉的做法

1、将五花肉切成块状(约3cm)，地瓜削皮滚刀切块，蒜头及姜切末，葱切丁备用。

2、将五花肉以蒜末、姜末、1匙的酱油、1匙的蚝油、1匙的米酒、少许的胡椒粉、香油及冰糖，腌渍1个小时(可放在冰箱入味)；将腌渍好的五花肉，加入蛋黄拌匀里上蒸肉粉静置5分钟。

3、取一容器，把地瓜均匀舖底，五花肉放在地瓜上；电锅锅内放6杯水，待开关跳起后，撒上葱花，就完成了美味又好吃的粉蒸五花肉啰!