炒梅花猪肉片

婆婆传授的炒梅花猪肉片，步骤超简单。味道又香又软嫩，刚上桌马上被扫光光！非常下饭。

准备材料：【梅花猪肉】片约8片
【蒜头】 (切末) 1~2颗
葱(切【葱花】 ) 1~2支
【酱油】约1大匙
【黑麻油】约2小匙
【鸡精】【粉】约2小匙
砂糖约1小匙
【太白粉】少许
【黑胡椒粉】少许

炒梅花猪肉片的做法

先备料：将1~2颗蒜切成蒜末、1~2支葱切成葱花(切细一点越好)。

取一保鲜盒或碗，放入梅花猪肉片，加入醃料(蒜末1~2颗、葱花1~2支、酱油约1大匙、黑麻油约2小匙、鸡精粉约2小匙、砂糖约1小匙、太白粉少许、黑胡椒粉少许)，搅拌均匀。

锅中放入少许油(油可少放一点，因为肉片本身会出油)，中小火炒到肉片熟透(肉全部都没有红色时)。即完成！