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牛奶刀切馒头
准备材料：
【面粉 】
【牛奶 】
盐
糖
【酵母 】
牛奶刀切馒头的做法
1.面粉里加少许盐和糖混合均匀
3.静置10分钟后搅拌均匀
5.揉成软硬适中的面团，放到温暖湿润处发酵
6.发好的面团里面有很多蜂窝组织
7.在面团中按个坑，加入适量小苏打揉匀
8.揉好的面团横切面有很多芝麻小口
9.将面团擀成大薄片
10.从下而上卷起
11.用刮板切成均匀的馒头坯子
12.稍微整形后，附上保鲜膜驰20分钟
13.凉水上锅蒸，烧开后转中小火15分钟
14.关火后虚蒸3-4分钟再揭盖
15.馒头出锅
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