锅巴虾仁
准备材料：
【锅巴 】 1包
【虾仁 】 10个
葱1根
姜3片
【蛋白 】 1个
【番茄酱 】 3大匙
【酱油 】 1/2大匙
糖1大匙
盐1/4小匙
【青豆 】 少许
锅巴虾仁的做法
1. 虾仁洗净，沥干水分，加酒、盐、蛋白（1 个）、淀粉拌匀腌约 20 分钟
2. 锅巴（1 包）炸至金黄色，盛出备用
3. 虾仁入油锅以中火泡热捞出
4. 爆香葱、姜，加 3 大匙番茄酱、半大匙酱油、1 大匙汤、1/4 小匙盐、2 杯水或高汤及少许青豆，待滚后放入虾仁
2 大匙淀粉+2 大匙水勾芡，淋在锅巴上即可。
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