味噌酱渍霜降猪肉

准备材料：

霜降【猪肉】 300公克
【青椒】适量
甜【红椒】适量
甜【黄椒】适量
【味噌】腌酱：1/2小匙
味噌50公克
糖13公克
【味淋】 13㏄
酒25㏄
【酱油】 1/2大匙

味噌酱渍霜降猪肉的做法

1.霜降猪肉切成片状备用。

2.将所有味噌蒜味腌渍酱的材料混合拌匀，先取1/3舖在平底盘中，放上霜降猪肉片，再将剩余的腌渍酱平均敷盖在猪肉片上，放入冰箱冷藏半天，取出洗除味噌腌酱。

3.青椒、红椒、黄椒切片，先以烤箱略烤后取出备用。

4.将作法2的腌好的肉片放入烤箱，以200℃烤约10分钟，至肉片熟透上色，取出后和青椒、红椒、黄椒一起摆盘即完成。