葱香猪肉面片

准备材料：

【面粉】一碗
【葱花】少许
【香菜】末少许
半【肥猪肉】 3两
【黄瓜】一小截
盐
【胡椒】【粉】
【酱油】少许
【花生油】
清水
姜
蒜
【鸡精】
油【辣椒】
【生粉】

葱香猪肉面片的做法

1.面粉洒点盐，拌匀，加小半碗水和成光滑的面团备用。

2.猪肉剁碎，加盐，生粉，胡椒粉，少许酱油，花生油拌匀。黄瓜切丝备用。

3.锅里放清水，烧开后，转大火，把面团扯出一小块，捏薄下到锅里，边扯边下，等面片全部浮起来就捞起放碗里，如果想有嚼劲些，就放凉开水里过下冷河。

4.起锅把油烧热后，爆香姜，蒜，然后把猪肉放下划散，然后加进2碗水，水烧开后，下盐，鸡精调味，然后把烫好的面片倒进锅里，煮开后，下几滴麻油，加点油辣椒，洒进葱花和香菜就可盛起来了。放进黄瓜丝。