金沙虾仁

准备材料：

去边【土司】 3片
【虾仁】 120公克
蒜末2大匙
葱段1根
【红椒】段1/2个
【玉米粉】 1茶匙
炸油适量
盐1/4茶匙
【鸡】【粉】 1/4茶匙
糖1/4茶匙

金沙虾仁的做法

1.去边土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至金黄色，需不时翻搅。

2.虾仁加少许盐搓洗沖净，吸干水份，再加入玉米粉拌匀。

3.取锅热油，以小火将蒜末炸至金黄色泽时，再放入作法2的虾仁，炸一分钟后倒出沥干。

4.在作法3的锅中，放入葱段、红椒段略炒，再放入作法1和3的吐司丁和虾仁，最后放入调味料所有材料以小火炒匀即可。