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【南瓜 】 白糖 【糯米粉 】 【豆沙馅 】 【葡萄干 】
1.南瓜去皮去瓤切薄片,大火蒸5-8分钟。
2.将蒸好的南瓜片放入盆中,用勺子捣成泥状,加入白糖拌匀。
3.分次加入糯米粉,和成略软不粘手的面团(基本无须另外添水)。
4.将面团分成小份,按成皮,包适量豆沙馅。
5.像包包子一样收口滚圆,用勺柄压痕。
6.在中间压上一粒葡萄干,开水上屉蒸约6、7分钟即可。