南瓜排包

准备材料：

这些料可做9个小【面包】：

金像【粉】 250克
【南瓜泥】 75克
【酵母】 3克
细砂糖25克
盐3克
【蛋】 25克
水90克
【奶粉】 10克
【黄油】 25克
【蔓越莓干】 75克

南瓜排包的做法

1、除黄油外的原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。

2、加入黄油摔200下至可拉出大片薄膜，入剪碎的蔓越莓干。

3、将面团进行基础发酵。

4、发酵结束后，分割成60克/个，滚圆后入烤盘。

5、最后发酵结束后，表面刷蛋液，撒南瓜籽。

6、入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，25分钟。