元气煎饼烧

准备材料：

大坂风【面煳】 100g
A.日式麻糬80g
B.冷冻熟【乌龙面】 1/2包
C.红【姜丝】 20g
【酱油】少许
【高丽菜】丝50g
黄金珠适量
D. 【柴鱼素】 1/4小匙
【猪排】【酱汁】少许
佐料：适量

元气煎饼烧的做法

1.将日式麻糬切成2公分正方的块状备用。

2.冷冻熟乌龙面用滚水汆烫，沥干备用。

3.平底锅加热后上一层薄油，放入作法2的乌龙面以及材料B，略炒至上色，盛起备用。

4.将面煳与材料A搅拌均匀备用。

5.平底锅加热后上一层薄油，倒入作法4的材料，再铺上日式麻糬，焖煎至表面上色酥脆。

6.将作法3的材料放在作法5的煎饼上，淋上少许面煳，翻面继续焖煎至表面上色酥脆即可装盘，涂上煎饼酱汁就完成了。