泡菜冷拌面

夏天来点凉凉的微酸微辣也很不赖喔~清新爽口的冷面，十分的开胃消暑，很适合夏天品尝。

准备材料：

【猪肉片】 5片, 【花椰菜】适量, 【黄豆芽】适量, 【鸡蛋】 1颗, 【面条】 80g, 【橄榄油】少许,「【酱汁】」【泡菜】 1小碗

泡菜冷拌面的做法

1、面条滚水煮熟，冷开水泡凉捞起沥乾，加橄榄油拌匀备用。

2、水煮鸡蛋煮熟后剥壳对切；黄豆芽滚水川烫后捞起；绿花椰切小朵川烫后捞起，沥干备用。

3、取一大碗，放入面条加入黄豆芽及2/3泡菜拌一下，再依次放上花椰菜、半颗熟蛋。

4、取一锅水煮滚，将猪肉片略涮熟，放入作法3的食材碗中，最后再淋上所有泡菜酱汁即可。