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【银耳 】 1朵(大银耳)( 【皂角米 】 8克、 【雪燕 】 5克、 【桃胶 】 10克这几样淘宝上有卖)、 【冰糖 】 、 【红枣 】 5-8颗 【枸杞 】 5克
1、银耳用开水泡一晚上,清洗干净,辦成一小半一小半的即可。其余的几样用冷水侵泡24小时(侵泡的过程中5小时换次水,把里面的渣子检出)
2、先熬制银耳(熬制银耳要一次把水掺足。多掺水,免得糊起了)熬到发软大概1个半小时后再加皂角米和桃胶一起熬制30分钟后,再把雪燕和枣子、枸杞、冰糖一起熬制10分钟左右即可。