香料蜂蜜烤猪五花

中秋节想来点不一样的烧烤idea吗？为您精心设计三款地中海风格的烧烤料理，让您与亲朋好友的中秋烤肉欢聚时光更添精彩！
香料蜂蜜烤猪五花

准备材料：【猪五花】肉(0.5公分厚) 300g
【白胡椒】粒 40粒
【黑胡椒】粒 40粒
【丁香】 20粒
【八角】 10颗
【蜂蜜】 300g
新鲜【百里香】 5枝
【红辣椒】 5根
雪莉醋 30g

香料蜂蜜烤猪五花的做法

香料蜂蜜酱：将红辣椒略拍过切小段，连同白胡椒粒、黑胡椒粒、丁香、八角、蜂蜜及百里香加入酱汁锅中，开火加热煮约10分钟至滚后，加入雪莉醋即完成。煎烤盘预热后，放入猪五花厚片，将两面煎香至熟后取出。将猪五花厚片两面刷上香料蜂蜜酱，亦可将香料蜂蜜酱作沾酱享用。