珊瑚白菜

准备材料：

用料【白菜】 400克
【青红椒】 100克
【冬笋】 100克
【香菇】 50克
干【辣椒】 10克
葱、姜、精盐、白糖、醋、植物油各适量。

珊瑚白菜的做法

1、将青椒、红椒、干辣椒、冬笋、香菇洗净，切丝。

2、将以上各丝放在油锅中煸炒，放入糖、醋、精盐，盛盘待用。干辣椒用植物油炸出红油，盛盘中待用。

3、白菜去老叶，切成四块，洗净，用沸水焯透，过凉，控干水，放入精盐、糖、醋，拌匀，再浇上红油，将炒好的五丝放到白菜上即可。

功效

清热解毒，行气通便，去脂降压，美容瘦身。